Oleh: Aleysius H. Gondosari*

Wei Tsuei, seorang Master Traditional Chinese Medicine, menjelaskan dalam bukunya Roots of Chinese Culture & Medicine mengenai keseimbangan hormon dalam filsafat Yin dan Yang. Yin dan Yang merupakan simbol keseimbangan energi. Di dalam energi Yin terdapat benih Yang, dan di dalam energi Yang terdapat benih Yin.

Hormon Estrogen (Estradiol) dan Androgen (Testosteron) dan Indeks Keseimbangan:

Kita beranggapan bahwa hormon estrogen hanya dibutuhkan oleh wanita, dan hormon androgen hanya dibutuhkan oleh pria. Tetapi dari penelitian medis, diperoleh hasil bahwa baik wanita maupun pria membutuhkan kedua-duanya. Untuk mengukur keseimbangan energi hormon pada pria dan wanita, saya akan menggunakan Indeks Keseimbangan.

Wanita membutuhkan hormon estrogen sebanyak 0,07 – 0,17 mg/dl (tergantung pada fase siklus menstruasi), dan androgen sebanyak 0,5 mg/dl. Dengan kondisi ini, diperoleh nilai Indeks Keseimbangan hormon sebesar +50% untuk wanita.

Pria membutuhkan hormon estrogen sebanyak 0,024 mg/dl, dan androgen sebanyak 6,5 mg/dl. Dengan kondisi ini, diperoleh nilai Indeks Keseimbangan sebesar +50% untuk pria.

Sulit Hamil dan Menopause pada Wanita:

Wanita akan sulit hamil bila Indeks Keseimbangan hormon kurang dari +20%. Jadi bila ingin hamil, sebaiknya keseimbangan hormon ditingkatkan di atas +20%, dengan mengonsumsi makanan sehat yang sesuai.

Ketika menikah, istri saya belum bisa hamil, karena saat itu Indeks Keseimbangan hormonnya hanya +5%. Tetapi setelah mengonsumsi obat dan makanan yang cocok, Indeks Keseimbangan hormonnya naik mencapai +20%.

Ketika Indeks Keseimbangan hormon kurang dari +5%, wanita akan memasuki masa menopause. Menopause biasa terjadi pada usia 55 tahun, tetapi bisa saja terjadi pada usia di bawah itu. Untuk memperlambat menopause, sebaiknya keseimbangan hormon ditingkatkan pada kondisi minimal +10%, dengan mengonsumsi makanan sehat yang sesuai.

Makanan Sehat untuk Menjaga Keseimbangan Hormon pada Wanita:

Hormon sex terletak pada elemen kedua Air. Jadi hormon ini terutama membutuhkan makanan sehat elemen Air. Beberapa makanan sehat yang dapat menjaga Indeks Keseimbangan Hormon pada wanita adalah:

· Tempe segar: mempunyai Indeks Keseimbangan energi hormon untuk wanita = +20%. Indeks Manfaat = +20.

· Pepaya segar: Indeks Keseimbangan hormon = +30%. Indeks Manfaat = +5.

· Jambu biji: Indeks Keseimbangan hormon = +30%. Indeks Manfaat = +5.

· Air kelapa tua: Indeks Keseimbangan hormon = +40%. Indeks Manfaat = +30.

· Tomat: Indeks Keseimbangan hormon = +20%. Indeks Manfaat = +10.

· Semangka – daging buah yang merah dan putih dimakan bersama: Indeks Keseimbangan hormon = +30%, bagian daging buah yang merah saja: Indeks Keseimbangan hormon = 0%, bagian daging buah yang putih saja: Indeks Keseimbangan hormon = 0%. Jadi semangka harus dimakan bagian merah dan putih bersama-sama. Indeks Manfaat = +10.

· Terong: Indeks Keseimbangan hormon = +20%. Indeks Manfaat = +10.

· Daun katuk = +30%. Indeks Manfaat = +10.

· Daun pepaya = 0%.

· Apel hijau atau merah = +2%.

· Pir = +2%.

· Pisang = +2%.

· Nenas = +5%.

Tempe segar merupakan makanan sehat 4 elemen, mulai dari elemen kelima Eter, elemen keempat Udara, elemen ketiga Api, dan elemen kedua Air. Jadi, tempe juga bermanfaat untuk menjaga keseimbangan hormon sex. Menurut penelitian kesehatan, tempe segar memang mengandung hormon estrogen.

Daun pepaya, apel hijau, apel merah, pir, pisang, dan nenas kurang bermanfaat untuk keseimbangan hormon, tetapi makanan sehat ini tetap bermanfaat untuk fungsi kesehatan lainnya.

Makanan Sehat untuk Menjaga Keseimbangan Hormon pada Pria:

· Tempe segar: mempunyai Indeks Keseimbangan energi hormon untuk pria = +20%. Indeks Manfaat = +10.

· Pepaya segar: Indeks Keseimbangan hormon = +30%. Indeks Manfaat = +10.

· Jambu biji: Indeks Keseimbangan hormon = +20%. Indeks Manfaat = +5.

· Air kelapa tua: Indeks Keseimbangan hormon = +10%. Indeks Manfaat = +20.

· Tomat: Indeks Keseimbangan hormon = +30%. Indeks Manfaat = +5.

· Semangka – daging buah yang merah dan putih dimakan bersama: Indeks Keseimbangan hormon = +40%, bagian daging buah yang merah saja: Indeks Keseimbangan hormon = 0%, bagian daging buah yang putih saja: Indeks Keseimbangan hormon = 0%. Jadi semangka harus dimakan bagian merah dan putih bersama-sama. Indeks Manfaat = +10.

· Terong: Indeks Keseimbangan hormon = +20%. Indeks Manfaat = +10.

· Daun katuk = +0%.

· Daun pepaya = +20%. Indeks Manfaat = +10.

· Apel hijau atau merah = 0%.

· Pir = 0%.

· Pisang = +5%.

· Nenas = +0%.

Terlihat ada sedikit perbedaan pada beberapa jenis makanan untuk menjaga keseimbangan hormon pada wanita dan pria. Tetapi secara umum, makanan yang bermanfaat untuk wanita, juga bermanfaat untuk pria. Hal ini disebabkan oleh adanya konsep keseimbangan energi Yin dan Yang.

Buah-buahan Banyak Biji dan Buah-buahan Hasil Rekayasa Genetika Tanpa Biji:

Buah-buahan yang banyak bijinya umumnya bermanfaat untuk pria dan wanita. Jadi, berhati-hatilah bila ingin mengonsumsi makanan hasil rekayasa genetika yang sudah tidak berbiji, misalnya pepaya dan semangka tanpa biji. Menurut analisis Energi 5 Elemen, Indeks Keseimbangan hormon pada buah-buahan yang sudah tidak berbiji ini bernilai 0% sampai -3%. Jadi, buah-buahan ini bisa mengganggu keseimbangan hormon. Sebaiknya tetap mengonsumsi makanan alami yang masih banyak bijinya.

Salam Sehat Bahagia![ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, praktisi kesehatan alami, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan Terapi Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

“Aktivitas-aktivitas kreatif ternyata dapat meningkatkan fungsi otak. Sebaliknya aktivitas yang tidak kreatif, menurunkan fungsi otak.”

~ Aleysius H. Gondosari

Otak merupakan organ tubuh pada elemen kelima Eter. Dari analisis Energi 5 Elemen, saya mendeteksi kenaikan dan penurunan energi yang berhubungan dengan fungsi otak, tergantung kepada aktivitas yang dilakukan.

Fungsi Otak pada Anak Usia Balita, SD, SMP, SMA, 20-an, 30-an, 40-an, dan 50-an:

Anak usia balita umumnya banyak aktivitas sehingga fungsi otaknya mencapai 20%. Ketika duduk di SD, kegiatan belajar lebih banyak menghafal. Hal ini menyebabkan fungsi otak menurun menjadi 10%. Ketika naik SMP, kegiatan belajar semakin banyak menghafal, sehingga fungsi otak turun lagi menjadi 5%. Selanjutnya, sewaktu naik SMA kegiatan belajar semakin monoton sehingga fungsi otak turun lagi menjadi hanya 2%. Sewaktu masuk universitas, fungsi otak turun lagi menjadi hanya 1%.

Pada usia 20-an, rata-rata orang hanya menggunakan 1% dari kapasitas otaknya. Pada usia 30-an otak hanya digunakan 1/2% saja. Pada usia 40-an fungsi otak semakin menurun menjadi hanya 1/4%. Ketika memasuki usia 50-an otak yang digunakan semakin menurun menjadi hanya 0,05% saja.

Mengobrol, Menggambar, Menyanyi, Bermain Alat Musik, Menulis

Mengobrol dapat meningkatkan fungsi otak sebanyak 2%. Menggambar atau melukis juga dapat meningkatkan fungsi otak sebanyak 2%. Bermain alat musik juga dapat meningkatkan fungsi otak sebanyak 2%. Menyanyi dapat meningkatkan fungsi otak sebanyak 5%. Sementara menulis sebuah tulisan pendek juga dapat meningkatkan fungsi otak sebanyak 5%. Dengan menulis sebuah buku, fungsi otak akan meningkat sebanyak 10% hingga 20%. Menulis buku setebal Laskar Pelangi atau buku setebal Harry Potter dapat meningkatkan fungsi otak sebanyak 20%. Jadi, bila Anda ingin meningkatkan fungsi otak Anda kembali, berlatihlah menggambar, menyanyi, atau menulis.

Menonton TV dan Mendengar Lagu

Menonton TV hanya membuat otak berfungsi 1%. Mendengar lagu tanpa ikut bernyanyi membuat otak berfungsi sebanyak 1%. Jadi, sebaiknya ketika mendengar lagu Anda juga ikut bernyanyi sehingga fungsi otak meningkat menjadi 5%.

Dalam tulisan sebelumnya, saya telah menulis tentang seorang nenek berumur 98 tahun yang masih sehat dan senang menyanyi karaoke. Juga ada seorang nenek berumur 93 tahun yang setiap malam mengajar cucunya bernyanyi. Salam Sehat Bahagia![ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

Di China, konsep Wu Xing serta Yin dan Yang digunakan dalam berbagai aspek kehidupan seperti spiritual (Tao), kesehatan (akupunktur), pernapasan sehat (Chi), olahraga kesehatan dan bela diri (Tai Chi dan Chi Kung), geomansi (Feng Shui), dan astrologi (Shio).

Demikian pula di India, konsep Pancha Mahabutha dan Tiga Guna diaplikasikan dalam berbagai aspek kehidupan seperti spiritual (Yoga), pernafasan sehat (Pranayama), olahraga sehat (Asana), dan pengobatan (Ayurveda).

5 Aspek Kehidupan

Dari hasil analisis energi, saya menemukan adanya energi dari 5 aspek kehidupan dari 5 Elemen, yaitu:

1. Aspek Spiritual: spiritual, kesadaran, nilai-nilai, meditasi, intuisi, konsentrasi.

2. Aspek Pendidikan: bakat, kecerdasan, pendidikan.

3. Aspek Karakter: karakter, sifat.

4. Aspek Kekayaan: kekayaan, penghasilan, rejeki, bisnis, usaha, karir, pekerjaan, profesi.

5. Aspek Kesehatan: kesehatan, panjang umur, kekuatan, perlindungan.

Pada setiap orang, aspek yang menonjol akan berbeda-beda, tergantung kepada elemen-elemen yang aktif. Kita akan mengambil contoh 5 orang dengan elemen aktif yang berbeda-beda.

Orang yang pertama mempunyai energi yang menonjol pada aspek Kesadaran. Ia bisa mempunyai beberapa elemen yang aktif pada aspek Kesadaran sehingga ia lebih suka bergerak di bidang yang berhubungan dengan spiritual, kesadaran, nilai-nilai, intuisi, doa, dan meditasi.

Orang yang kedua mempunyai energi yang menonjol pada aspek Bakat dan Kecerdasan. Ia bisa mempunyai beberapa elemen yang aktif pada aspek Bakat, sehingga ia lebih menyukai hal-hal yang berhubungan dengan bakat dan kecerdasan. Sebagai contoh, orang yang mempunyai bakat sepakbola akan senang bermain bola sejak kecil.

Orang yang ketiga mempunyai energi yang menonjol pada aspek Karakter. Ia bisa mempunyai beberapa elemen yang aktif pada aspek Karakter, sehingga ia selalu lebih mementingkan karakter, sifat, dan penampilan.

Orang yang keempat mempunyai energi yang menonjol pada aspek Kekayaan. Ia bisa mempunyai beberapa elemen yang aktif pada aspek Kekayaan, sehingga ia lebih fokus pada bagaimana meningkatkan kekayaan, penghasilan, rezeki, bisnis, usaha, profesi, karier, dan pekerjaan.

Orang yang kelima mempunyai energi yang menonjol pada aspek Kesehatan. Ia bisa mempunyai beberapa elemen yang aktif pada aspek Kesehatan, sehingga ia tampak selalu memerhatikan aspek kesehatan, panjang umur, kekuatan, serta perlindungan dari bahaya.

Tentu orang tidak dibatasi hanya mempunyai kemampuan pada aspek tertentu saja. Orang bisa saja mempunyai energi yang cukup untuk dua aspek kehidupan atau lebih. Jadi, bisa saja ada orang yang mempunyai kemampuan yang menonjol pada aspek Kesadaran, Sifat, dan Kesehatan tetapi kurang menonjol pada aspek Bakat dan Profesi.

Orang yang lain bisa saja mempunyai kemampuan yang menonjol pada aspek Bakat, Karakter, dan Profesi, tetapi kurang menonjol pada aspek Kesadaran dan Kesehatan.

Hal ini menjelaskan mengapa tidak ada orang yang sempurna di dunia ini. Sebab, jarang sekali ada orang yang energinya aktif pada seluruh aspek kehidupan. Jadi, kita akan menemukan orang-orang seperti contoh berikut ini:

* Orang pertama yang mempunyai bakat yang sangat menonjol, tetapi kariernya tidak cemerlang.

* Orang kedua mempunyai kecerdasannya biasa-biasa saja, tetapi karier dan bisnisnya luar biasa.

* Orang ketiga mempunyai kesadaran yang tinggi, menjunjung nilai-nilai yang baik, dan kariernya juga sukses.

* Orang keempat sangat berbakat, kariernya juga sukses, tetapi kesehatannya kurang baik.

* Orang kelima mempunyai karier yang sukses, kesehatan baik, tetapi kurang menyukai aspek kesadaran dan nilai-nilai.

Resep Sehat Bahagia

Dengan menyadari pada aspek-aspek mana saja kita lebih menonjol, dan pada aspek-aspek mana saja kita masih memiliki kekurangan, kita akan dapat memilih pola hidup yang sesuai dengan kelebihan kita, sambil memperbaiki kekurangan kita.

Di sini, kita lebih banyak membahas tentang aspek Kesehatan, karena setiap orang bisa sehat dengan memperbaiki energi yang aktif pada aspek Kesehatannya. Ia dapat meningkatkan elemen yang aktif untuk kesehatan secara bertahap mulai dari 1, 2, 3, 4, atau mengaktifkan kelima elemennya dengan menjalankan kebiasaan hidup sehat. Salam Sehat Bahagia![ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

Dalam tulisan ini, kita akan melihat rahasia kesehatan dari sifat-sifat energi. Dari hasil analisis terhadap sifat-sifat makanan, ditemukan adanya tiga sifat energi pada makanan, yaitu aktif, sehat (stabil), dan pasif. Energi yang sehat dan stabil menyehatkan bagi manusia. Sedangkan energi yang bersifat aktif dan pasif ternyata tidak sehat dan dapat menyebabkan sakit. Energi 5 Elemen (E5E) mengutamakan makanan dengan sifat energi yang sehat dan stabil.

Ayurveda dan 3 Sifat Makanan

Dalam Ayurveda disebutkan bahwa makanan mempunyai tiga sifat, Rajasik, Tamasik, dan Satvik. Penjelasannya adalah sebagai berikut:

• Rajasik atau aktif: makanan yang bersifat aktif sehingga merangsang pikiran untuk melakukan aktivitas yang berlebihan.
• Tamasik atau pasif: makanan yang dapat menyebabkan kemalasan, kemarahan, dan sebagainya.
• Satvik atau sehat: makanan yang bersifat sehat dan menghasilkan kesehatan serta ketenteraman pikiran.

Energi Yin dan Yang pada 3 Sifat Makanan

Sejak 5.000 tahun yang lalu, para filsuf dari China telah mengenal dan memformulasikan pasangan energi Yin dan Yang, di antaranya adalah Lao Tse sekitar tahun 600 SM. Manusia sehat mempunyai energi Yin dan Yang yang positif. Kita sakit ketika salah satu atau kedua energi ini menjadi negatif. Makanan sehat juga mempunyai energi Yin dan Yang yang positif. Sebaliknya, makanan tidak sehat mempunyai salah satu atau kedua energi ini bernilai negatif.

Yin dan Yang adalah istilah dari filsafat Tao untuk menggambarkan dualisme atau dua kondisi yang selalu berpasangan. Di dunia selalu ada siang dan malam, pria dan wanita, panas dan dingin, pahit dan manis. Listik mempunyai muatan listrik positif dan muatan listrik negatif. Magnet mempunyai kutub utara dan kutub selatan. Manusia selalu membutuhkan keduanya. Bila keduanya seimbang, akan terjadi harmoni. Pria dan wanita bergabung menjadi keluarga yang harmonis. Energi listrik dan magnet adalah dua energi yang berpasangan menjadi energi elektromagnetik yang digunakan dalam teknologi modern seperti radio, televisi, dan handphone.

Pada makanan, energi Yin dan Yang juga selalu ada, tetapi tidak selalu dalam kondisi seimbang. Pada makanan sehat dan stabil, energi Yin dan Yang akan bernilai positif dan seimbang. Pada makanan aktif serta penyakit kanker, energi Yin bernilai negatif, dan energi Yang bernilai sedikit positif atau nol. Pada makanan pasif, energi Yin bernilai sedikit positif atau nol, dan energi Yang bernilai negatif.

Energi di Atas Dualisme: Kesadaran, Tao, Shabd, Cahaya

Di atas elemen kelima Ether, ada elemen keenam yang kita sebut dengan elemen Kesadaran. Elemen Kesadaran juga mempunyai energi yang kita sebut energi Kesadaran. Ada yang menyebutnya sebagai energi Cahaya. Filsafat Tao menyebutnya sebagai energi Tao. Filsafat Yoga menyebutnya sebagai energi Shabd. Energi ini belum mengenal adanya dualisme, karena dualisme hanya ada di dunia fisik pada 5 elemen di bawah elemen Kesadaran.

Kuadran Energi Yin dan Yang

Dalam dunia finansial, kita telah mengenal Cash Flow Quadrant yang diperkenalkan oleh Robert T. Kiyosaki. Dalam dunia energi, kita juga mengenal energi Yin dan Yang dengan Kuadran Energi Yin dan Yang. Yin dapat kita umpamakan sebagai sumbu X, dan Yang dapat kita gambarkan sebagai sumbu Y. Kondisi keempat kuadran dapat kita gambarkan sebagai berikut:

1. Kuadran Pertama: Yin positif dengan Yang positif, akan terjadi kondisi sehat dan stabil
2. Kuadran Kedua: Yin negatif dengan Yang sedikit positif atau nol, akan terjadi kondisi kekurangan energi Yin, yaitu kondisi aktif
3. Kuadran Ketiga: Yin sedikit positif atau nol dengan Yang negatif, akan terjadi kondisi kekurangan energi Yang, yaitu kondisi pasif
4. Kuadran Keempat: Yin negatif dengan Yang negatif, akan terjadi kondisi kekurangan energi Yin dan Yang, yaitu kondisi sakit

Kuadran Pertama: Makanan Sehat yang Stabil dengan Indeks Manfaat Positif

Makanan yang sehat adalah makanan yang sifatnya stabil. Makanan ini mempunyai energi Yin positif dan Yang positif. Makanan ini akan menstabilkan kesehatan pada sel-sel dan organ-organ tubuh kita. Sel-sel juga akan tumbuh dengan stabil. Bila diperiksa dan dianalisis dengan E5E, maka makanan ini akan memberi ciri-ciri sebagai berikut:

• Mempunyai energi Yin dan Yang yang positif dan seimbang.
• Energi sehat 5 elemen mengalir lancar mulai dari elemen kelima Ether, elemen keempat Udara, elemen ketiga Api, elemen kedua Air, dan elemen pertama Bumi.
• Bersifat basa dengan pH yang sehat dengan nilai 7,0 hingga 7,4.
• Bervibrasi pada frekuensi rendah yang sehat mulai dari 1 Hz hingga 1/6 Hz sehingga membuat pikiran tenang, santai, dan bahagia.
• Menjaga kestabilan pertumbuhan sel-sel baru pada tubuh.
• Mempunyai Indeks Manfaat (IM-E5E) yang bernilai positif dari +1 hingga +100.
• Mempunyai Indeks Kecocokan (IK-E5E) yang bernilai positif dari 5% hingga 100%.

Termasuk dalam golongan makanan ini adalah tumbuh-tumbuhan, yaitu sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, akar, umbi, jamur, makanan fermentasi, susu segar, yang semuanya masih dalam kondisi segar, dikukus, atau direbus, serta dikonsumsi dalam jumlah secukupnya.

Indeks Manfaat yang nilainya positif akan membuat energi pada organ tubuh tertentu menjadi lebih sehat. Semakin tinggi nilainya, maka manfaatnya semakin besar pula. Penjelasan yang lebih rinci mengenai Indeks Manfaat dari makanan dapat dibaca dalam tulisan saya lainnya di www.5elemen.com.

Kuadran Kedua: Makanan Aktif dan Stres dengan Energi Yin Negatif

Makanan yang aktif adalah makanan yang sifatnya mengaktifkan sel-sel dan organ tubuh. Makanan ini mempunyai energi Yin negatif dan Yang sedikit positif atau nol. Makanan ini dapat membuat pikiran dan tubuh kita menjadi terlalu aktif sehingga membuat pikiran menjadi tidak tenang dan stres.

Analisis E5E memberikan hasil sebagai berikut :

• Mempunyai energi Yin yang negatif, dan energi Yang dengan nilai positif atau 0.
• Energi sehat 5 elemen tidak bisa mengalir dengan lancar, tetapi justru akan menghambat energi pada elemen tertentu pada kelima elemen.
• · Bersifat asam dengan pH di bawah 7,0.
• Bervibrasi pada frekuensi tinggi yang tidak sehat dan dapat menimbulkan stres dari 2 Hz hingga 6 Hz.
• Dapat menimbulkan kanker karena pertumbuhan sel tubuh yang tidak terkendali.
• Mempunyai Indeks Manfaat yang bernilai negatif dari –1 hingga –100.
• Mempunyai Indeks Kecocokan yang bernilai negatif.

Termasuk dalam jenis makanan ini adalah kopi, telur, daging, ikan, bumbu-bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam jumlah banyak seperti garam, lada, cabe, dan bawang yang dimakan dalam jumlah banyak, makanan yang dikonsumsi dalam jumlah banyak, obat bersifat aktif yang dikonsumsi terus-menerus, makanan yang mengandung zat beracun, makanan kaleng atau makanan yang diawetkan dengan bahan pengawet kimia.

Bawang putih dan cabe bila dimakan terlalu banyak juga dapat bersifat aktif. Jadi, bawang putih dan cabe sebaiknya dimakan secukupnya saja, yaitu antara ¼ sampai ½ buah saja.

Makanan sehat yang dikonsumsi dalam jumlah banyak juga dapat menyebabkan menjadi makanan aktif.

Kuadran Ketiga: Makanan Pasif dan Malas dengan Energi Yang Negatif

Makanan yang pasif adalah makanan yang sifatnya membuat tubuh kita menjadi lebih malas dan membuat pikiran kita menjadi lebih pasif, apatis, dan mudah marah. Makanan ini mempunyai energi Yin sedikit positif atau nol dan energi Yang negatif.

Analisis E5E memberikan hasil sebagai berikut:

• Energi Yin bernilai positif atau nol dan energi Yang bernilai negatif.
• Energi sehat 5 elemen tidak bisa mengalir dengan lancar, tetapi justru akan menghambat energi pada elemen tertentu dari kelima elemen.
• Bersifat asam dengan pH di bawah 7,0.
• Bervibrasi dengan frekuensi tinggi yang tidak sehat dari 2 Hz hingga 6 Hz sehingga dapat membuat pikiran dan emosi mudah marah dan stres
• Indeks Manfaat bernilai negatif dari –1 hingga –100.
• Indeks Kecocokan bernilai negatif.

Termasuk dalam jenis makanan ini adalah makanan beracun, daging, minuman keras dan beralkohol, narkoba, tembakau, obat tidur, makanan yang sudah rusak/basi/kadaluarsa, makanan kaleng atau makanan yang diawetkan, makanan yang sudah mengalami rantai proses yang panjang, misalnya kue yang menggunakan telur, biskuit dan gula putih, makanan dan minuman yang sangat manis, teh, kopi, dan susu yang dikonsumsi dalam jumlah banyak, obat tidur yang berlebihan.

Efek Negatif Penyakit dari Makanan Aktif

Bila makanan aktif dimakan terus-menerus dalam jumlah yang cukup banyak, maka akan terjadi hambatan energi pada elemen tertentu sehingga menimbulkan penyakit. Penyakit yang dapat timbul dari makanan aktif contohnya adalah stres, kanker, bisul, jerawat, gatal-gatal, alergi.

Efek Negatif Penyakit dari Makanan Pasif

Bila makanan pasif dimakan terus-menerus dalam jumlah yang cukup banyak, maka akan terjadi hambatan energi pada elemen tertentu sehingga menimbulkan penyakit. Penyakit yang dapat timbul dari makanan pasif contohnya adalah obesitas, gangguan kholesterol, diabetes, asam urat, apatis, tidak mempunyai semangat hidup.

Buah dengan Energi Yin dan Yang yang Positif dan Seimbang

Bila mengonsumsi buah, sebaiknya memilih buah yang sudah matang, karena gizinya sudah lengkap dengan energi Yin dan Yang bernilai positif dan seimbang. Buah yang masih muda belum mengandung cukup zat gizi, dan biasanya bersifat asam karena mineral-mineralnya belum cukup. Buah yang masih muda mengandung energi yang tidak seimbang dengan energi Yin atau energi Yang yang masih negatif. Buah yang terlalu matang juga sudah mulai busuk, dan dapat menimbulkan penyakit. Selain itu, buah yang terlalu matang juga mengandung energi Yin atau Yang yang negatif.

Air kelapa muda mengandung energi Yin yang masih negatif, dan belum mengandung cukup mineral. Air kelapa yang sudah matang dan segar mengandung energi Yin dan Yang yang positif dengan energi Yin yang lebih kuat. Jadi, air kelapa tua cocok untuk mengobati kanker yang mengandung energi Yin negatif yang tinggi. Selain itu juga mengandung cukup mineral yang bermanfaat untuk menjaga kestabilan asam-basa pada darah.

Jahe merupakan kebalikan dari air kelapa tua. Jahe mengandung energi Yin dan Yang positif, dengan energi Yang yang lebih kuat. Jahe cocok untuk membersihkan endapan kholesterol dari pembuluh darah, karena kholesterol mengandung energi Yang negatif yang tinggi.

Mentimun utuh mengandung Yin dan Yang yang seimbang. Bagian pangkal mengandung lebih banyak energi Yang, sedangkan bagian ujung lainnya mengandung lebih banyak energi Yin. Kulit buah mengandung lebih banyak energi Yang, dan daging buah mengandung lebih banyak energi Yin. Agar memperoleh energi yang seimbang, kita perlu mengonsumsi kedua ujung mentimun, kulit buah, dan daging buah. Buah mentimun bagian pangkal dengan energi Yang positif yang tinggi cocok untuk mengobati hipertiroid yang mengandung energi Yang negatif yang tinggi.

Semangka juga mengandung energi Yin dan Yang yang seimbang. Bagian yang merah mengandung lebih banyak energi Yin, sedangkan bagian luar yang putih mengandung lebih banyak energi Yang. Bijinya bersifat Yin, dan kulitnya bersifat Yang. Agar memperoleh energi yang seimbang, kita perlu mengonsumsi bagian merah dan putih bersama-sama.

Makanan Sehat dan Makanan yang Dipanaskan

Makanan sehat dengan energi Yin dan Yang positif adalah makanan fermentasi, biji-bijian, buah-buahan, sayur-sayuran, dan umbi-umbian. Makanan ini bisa dimakan segar, dikukus, atau direbus.

Makanan sehat yang digoreng atau dipanggang akan mengalami pemanasan yang berlebihan dengan temperatur di atas 93,3⁰C. Dalam kondisi ini, zat gizinya sudah rusak, dan makanan sehat telah berubah menjadi makanan aktif atau pasif. Jadi makanan sehat sebaiknya dikonsumsi dalam kondisi segar, dikukus, atau direbus.

Mengonsumsi Makanan Sehat Secukupnya

Walau pun buah merupakan makanan sehat, sebaiknya mengonsumsi buah secukupnya, tidak berlebih-lebihan, karena tubuh mempunyai batas kemampuan untuk mencerna makanan. Buah-buahan seperti apel, alpukat, sawo, pir, dan jeruk umumnya mempunyai berat 100 gram sampai 150 gram per buah. Demikian pula dengan wortel, bengkuang, kentang, dan ubi. Kita cukup mengonsumsi ½ sampai 1 buah per jenis per hari dan ini sudah mencukupi.

Umbi-umbian herbal seperti jahe, kencur, dan kunyit cukup dikonsumsi sebesar 1 ruas jari setiap hari.

Resep Sehat Bahagia

• Pilihlah makanan yang bersifat sehat dan stabil dengan energi Yin dan Yang yang positif dan seimbang.
• Hindarilah makanan yang bersifat aktif atau pasif.
• Makanlah makanan sehat dalam jumlah yang secukupnya sehingga dapat dicerna oleh tubuh secara optimal.

Salam Sehat Bahagia![ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

Istri saya baru saja berkenalan dengan nenek berusia 93 tahun yang sehat, masih kuat jalan kaki ke mana-mana, dan masih bisa berbelanja sendiri. Nah, apa rahasia kesehatan sang nenek sehingga panjang umur dan masih sehat sampai sekarang? Nenek ini mengatakan, bahwa dalam hidup ini kita harus mempunyai hati yang baik, dan suka berbuat baik pada orang lain. Bila kita berbuat baik, hati kita akan senang dan bahagia, dan orang juga akan berbuat baik pada kita.

Pagi-pagi, nenek ini minum segelas air putih, dan kemudian jalan kaki selama 1 jam. Sampai sekarang masih dilakukan, tetapi sekarang hanya jalan kaki di dalam rumah saja. Untuk makan pagi, nenek in selalu makan havermut dengan segelas susu. Untuk menjaga agar kaki tetap kuat, ia lebih suka kamar tidur di lantai atas. Dengan demikian, ia tetap bisa melatih kaki dengan naik turun tangga. Tetapi karena sekarang sudah tua, ia hanya diizinkan tidur di lantai dua saja. Nenek ini juga suka berdoa. Bila berjalan kaki waktu olahraga atau pergi ke tempat lain, maka sambil berjalan kaki ia berdoa dalam hati.

Dalam hal makanan, si nenek in juga lebih suka makan sayur-sayuran. Dalam sebulan, ia puasa dua kali. Pada saat puasa, ia hanya makan makanan vegetarian saja, yaitu makanan sayur tanpa daging. Sementara kalau malam hari, ia masih suka menyanyi sambil mengajar lagu-lagu pada cucunya. Kebetulan si nenek pintar menyanyikan lagu Mandarin. Jadi, ia menyanyi sambil mengajar lagu Mandarin pada cucunya.

Nah, dari analisis Energi 5 Elemen, saya mendapatkan Indeks Sehat keseluruhan yang bernilai positif +5. Indeks Sehat pada masing-masing elemen adalah:

• Elemen kelima Ether: +1. Organ otak, saraf, dan panca indra sehat
• Elemen keempat Udara: +1. Organ jantung dan paru-paru sehat
• Elemen ketiga Api: +1. Organ hati, pencernaan, dan arteri & vena sehat
• Elemen kedua Air: +1. Darah, pankreas, ginjal, dan otot sehat
• Elemen pertama Bumi: +1. Tulang sehat

Energi Sehat yang seimbang pada seluruh elemen menunjukkan bahwa si nenek ini mengonsumsi cukup banyak minuman dan makanan sehat, yaitu air, havermut, dan sayur-sayuran. Makanan sehat bersifat melancarkan dan menyehatkan energi sehat, sehingga kesehatan merata pada seluruh elemen.

Jalan kaki setiap pagi telah menyehatkan organ tulang pada elemen pertama Bumi dan otot pada elemen pertama Bumi dan elemen kedua Air. Jalan kaki mempunyai Indeks Manfaat keseluruhan +5. Dengan naik turun tangga setiap hari, nenek menyehatkan energi pada 4 elemen, yaitu keempat Udara, elemen ketiga Api, elemen kedua Air, dan elemen pertama Bumi. Naik turun tangga mempunyai Indeks Manfaat keseluruhan +10. Jadi, sebaiknya rumah Anda mempunyai tangga untuk meningkatkan kesehatan.

Menyanyi mempunyai Indeks Manfaat keseluruhan +10. Dengan bernyanyi setiap malam, nenek menyehatkan organ pada 4 elemen, yaitu organ jantung dan paru-paru pada elemen keempat Udara, hati serta arteri dan vena pada elemen ketiga Api, darah dan otot pada elemen kedua Air, serta tulang dan otot pada elemen pertama Bumi. Menyanyi juga membuat hati menjadi gembira, membuat napas menjadi lebih panjang dan dalam, sehingga semakin banyak oksigen yang diserap, dan semakin banyak CO2 yang dibuang. Jadi, ingat-ingatlah kembali lagu kenangan dan lagu kesayangan Anda, dan mulailah bernyanyi setiap malam.

Berdoa sambil berjalan kaki akan menyehatkan seluruh 5 elemen, dengan Indeks Manfaat keseluruhan +5. Sementara berhati baik dan berbuat baik juga akan menyehatkan seluruh 5 elemen, dengan Indeks Manfaat keseluruhan +5.

Resep Sehat dan Panjang Umur dari Nenek:

• Berhati baik dan berbuat baik
• Berdoa
• Rajin jalan kaki dan naik turun tangga
• Minum air putih sehat segelas setiap pagi
• Makan havermut dan susu
• Makan sayur-sayuran yang banyak
• Puasa 2 x sebulan hanya makan nasi dan sayur
• Bernyanyi setiap malam.

Salam sehat bahagia![ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

Beberapa waktu yang lalu, teman saya Hadi Prabowo memperoleh artikel yang sangat menarik dari Ade Gumilang, dan meneruskannya kepada saya, yaitu tentang negara bahagia Bhutan. Telah bertahun-tahun negara ini mengukur tingkat kebahagiaan penduduk dan negaranya dengan ukuran kebahagiaan Gross National Happiness (GNH), dan bukan dengan ukuran ekonomi Gross Domestic Product (GDP).

Bhutan disebut sebagai “Shangrilla di kaki gunung Himalaya”. Dalam sebuah survei tahun 2005, 97 persen menganggap diri mereka berbahagia, dengan 45 persen merasa sangat berbahagia. Hal ini membuat tingkat kepuasan penduduk Bhutan berada dalam kelompok 10 persen tertinggi di dunia berdasarkan Happy Planet Index. Bukannya kebahagiaan yang berasal dari pemuasan nafsu dunia fana, melainkan berasal dari iman dan konsep “tahu-cukup”.

Orang Bhutan beranggapan kemiskinan yang sesungguhnya adalah apabila tak mampu beramal kepada orang lain, mereka sudah sangat puas asalkan memiliki sawah dan rumah.

Dikarenakan mereka adalah umat Budha, maka mereka tidak membunuh makhluk berjiwa, itulah sebabnya mereka mengimpor daging dari India. Namun demikian, di atas meja makan jarang terlihat makanan jenis daging, melainkan makan sayur-sayuran atau produk dari susu sudah membuat mereka puas.

Pengalaman kebahagiaan Bhutan berasal dari Jigme Singye Wangchuck IV, sang mantan raja yang tidak mendahulukan perkembangan ekonomi melainkan mendirikan sebuah negara yang berbahagia sebagai amanah jabatannya, dengan kesetaraan, kepedulian, dan konsep ekologi menyulap Bhutan menjadi negara besar dalam hal kebahagiaan.

Pada 2005, Bhutan menjadi fokus berbagai media besar seantero dunia, “Model Bhutan” ciptaannya, teori Gross National Happiness (GNH) yang ia usulkan memperoleh perhatian saksama masyarakat internasional, dan menjadi tema pelajaran ilmu ekonomi yang digandrungi para pakar dan institut penelitian sebagian negara seperti AS, Jepang dan lain-lain. Konsep “baru” dalam pandangan negara maju pada abad-21 ini, di Bhutan diam-diam telah dijalankan selama hampir 30 tahun lamanya.

Yang disebut “Model Bhutan” ialah mementingkan perkembangan yang seimbang antara materi dan spiritual, perlindungan terhadap lingkungan hidup dan proteksi terhadap kebudayaan tradisional diletakkan yang di atas perkembangan ekonomi. Standar untuk pengukuran perkembangan ini disebut Gross National Happiness (GNH).

Raja Wangchuk sangat memerhatikan pelestarian lingkungan hidup Bhutan, ia memberlakukan larangan merokok di seluruh negeri, melarang impor kantong plastik. Selain itu pemerintah menentukan, setiap orang setiap tahun minimal harus menanam 10 batang pohon.

Angka cakupan hutan belantara di Bhutan sebesar 72 persen berada pada urutan nomor 1 di Asia. Sebanyak 26 persen tanah di seluruah negeri dijadikan taman nasional.

Pada 2005 Bhutan memperoleh hadiah “Pengawal Bumi” dari Pelestarian Lingkungan Hidup PBB (United Nations Environment Programme, UNEP).

Demi melindungi lingkungan hidup dan kebudayaan mereka, Bhutan rela “mengurangi profit” dan mempunyai pertambangan tapi tidak dibuka.

Orang Bhutan beranggapan, “Kehidupan yang benar-benar bernilai, bukannya hidup di tempat dimana dapat menikmati materi tingkat tinggi, melainkan memiliki taraf spiritual dan kebudayaan yang kaya.”

Energi 5 Elemen Negara Bhutan

Dari hasil analisis energi 5 Elemen, negara Bhutan mempunyai energi pada 5 Elemen. Ini merupakan hal yang luar biasa, karena biasanya suatu negara hanya mempunyai energi pada 3 elemen. Pola energi negara Bhutan adalah Air-Bumi-Api-Udara-Ether, dengan nilai Indeks Energi keseluruhan = +10.

Indeks Energi 5 Elemen atau 5 Elements Energy Index pada masing-masing elemen adalah:

• Elemen Air = +2
• Elemen Bumi = +2
• Elemen Api = +2
• Elemen Udara = +2
• Elemen Ether = +2

Dari adanya kelima elemen ini, terlihat bahwa Bhutan memerhatikan kebahagiaan dari seluruh aspek kehidupan, yaitu adanya keseimbangan materi dan spiritual, dan bukan hanya mementingkan segi ekonomi saja, tetapi juga pelestarian alam.

Kebahagiaan memerlukan energi positif dari 3 elemen, yaitu elemen Air, Api, dan Udara.

Keseimbangan antara materi dan spiritual memerlukan energi positif dari 5 elemen, yaitu elemen pertama Bumi, elemen kedua Air, elemen ketiga Api, elemen keempat Udara, dan elemen kelima Ether.

Pelestarian alam memerlukan energi positif dari elemen Air, Api, Udara, dan Ether. Memperhatikan kebahagiaan rakyat juga memerlukan energi positif dari elemen Ether, Udara, Api, dan Air.

Sedangkan konsistensi untuk tetap mempertahankan pelestarian alam memerlukan energi positif dari elemen Bumi. Konsistensi larangan merokok untuk menjaga kesehatan rakyat juga memerlukan energi positif dari elemen Bumi.

Happiness Index atau Indeks Bahagia Penduduk Bhutan

Rata-rata penduduk Bhutan mempunyai Indeks Bahagia yang positif, yaitu +3. Bandingkan dengan Indeks Bahagia rata-rata orang yang tinggal di kota-kota besar yang bernilai negatif -2, karena tekanan stres yang tinggi. Semakin besar nilai negatifnya menunjukkan tingkat stres yang semakin tinggi. Denmark yang juga dijuluki sebagai negara paling bahagia di dunia karena kepeduliannya terhadap pelestarian lingkungan memiliki Indeks Bahagia dengan nilai positif +2.

Nilai Indeks Bahagia berkisar antara +5 sampai -5. +5 berarti sangat bahagia, dan -5 berarti sangat tidak bahagia.

Sebenarnya Indeks Bahagia penduduk Bhutan telah berkurang sejak tahun 2007. Pada tahun itu, televisi mulai memasuki Bhutan. Sebelum tahun 2007, Indeks Bahagia penduduk Bhutan mencapai +5. Tetapi sejak televisi masuk, penduduk Bhutan mulai menjadi lebih konsumtif, sehingga saat ini Indeks Bahagia turun menjadi +3. Tetapi masih tetap menjadi Indeks Bahagia yang tertinggi di dunia. Hal ini sebenarnya juga disayangkan oleh para pengamat lingkungan dan pengamat Gross National Happiness. Mudah-mudahan penduduk Bhutan bisa meningkatkan kembali Indeks Bahagia-nya menjadi +5.

Kebahagiaan yang Holistik

Semoga semakin banyak negara yang memerhatikan kebahagiaan bukan hanya dari aspek ekonomi dan bisnis saja yang cenderung menyebabkan stres, tetapi juga memerhatikan kebahagiaan dari keseimbangan materi dan spiritual, dari sisi kualitas hidup untuk rakyat seperti pemandangan yang indah, lingkungan yang hijau, udara yang segar, air yang jernih, dan makanan yang sehat.[ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

“Semua prestasi, semua kekayaaan yang diperoleh, bermula dari sebuah gagasan.”

~ Napoleon Hill

Saya tertarik dengan apa yang dikatakan oleh Napoleon Hill dalam kolom Motivasi Dunia di www. AndaLuarBiasa.com Edisi 5 Juli - 12 Juli 2009 yang lalu. Menurut beliau, kita hanya memerlukan satu gagasan yang cemerlang untuk berprestasi dan memperoleh kekayaan. Saya mencoba membandingkannya dengan apa yang tertulis dalam buku The Secret dengan The Law of Attraction, buku Mestakung yang ditulis oleh Profesor Yohanes Surya Ph.D, yang dianalisis dengan metode Energi 5 Elemen.

Dalam buku The Secret dikatakan bahwa The Law of Attraction terdiri dari tiga tahap, yaitu “minta, jawaban, menerima“. Kita cukup menginginkan sesuatu, membayangkan bahwa kita mendapat jawaban dari alam semesta bahwa kita akan memperolehnya, dan kita tinggal menunggu kedatangan apa yang kita inginkan. Alam semesta akan membantu kita mewujudkan apa yang kita inginkan tersebut.

Dalam buku Mestakung yang artinya semesta mendukung, Yohanes Surya mengatakan hal yang agak mirip, yaitu ketika kita melakukan usaha sangat keras atau usaha yang sungguh-sungguh untuk mewujudkan keinginan kita, alam semesta akan bekerja membantu kita. Menurut beliau, ini sesuai dengan hukum fisika. Jadi, ketika kita melakukan usaha yang sungguh-sungguh,  alam semesta akan membantu kita, dengan kata lain, kita mengalami Mestakung.

Usaha yang sungguh-sungguh ini disebut oleh beliau sebagai Krilangkun, yaitu kritis, melangkah, dan tekun. Penjelasannya sebagai berikut:

1. Krilangkun 1: Hukum Kritis - Pada setiap kondisi kritis, ada jalan keluar.
2. Krilangkun 2: Langkah - Ketika seseorang melangkah, ia akan melihat jalan keluar.
3. Krilangkun 3: Ketika seseorang tekun melangkah, ia akan mengalami Mestakung.

Di sini kita bisa melihat perbedaan antara The Secret dengan Mestakung,  perbedaan antara ‘menunggu‘ dengan ‘melakukan usaha yang sangat keras atau sungguh-sungguh‘.

Bagaimana dengan konsep Energi 5 Elemen (E5E)? Dalam E5E, energi akan mengalir dari atas ke bawah dalam keseimbangan. Untuk mewujudkan sesuatu, perlu energi dari 5 elemen. Gagasan cemerlang berasal dari elemen keenam, yaitu elemen Kesadaran. Ini adalah elemen tempat pusat kesadaran jiwa dan pikiran yang berada di pusat mata di antara kedua alis. Bila kita sedang berpikir dengan penuh perhatian dan konsentrasi, otomatis tangan kita akan terangkat menyentuh dahi. Ini adalah hal yang alami, karena memang pusat berpikir dan kesadaran kita ada di sini.

Pada zaman dahulu, pusat mata ini biasanya ditandai dengan tanda berwarna merah pada dahi. Kita masih bisa melihat tanda pusat mata ini pada dahi penari tari pendet, warisan budaya Indonesia yang saat ini sedang hangat menjadi bahan pembicaraan. Mehmet C. Oz, M.D., dokter terfavorit di Amerika dan pakar kesehatan dalam The Oprah Winfrey Show mengatakan bahwa kita memiliki ‘mata ketiga’ tepat di pusat otak, yaitu pada sensor kelenjar pineal.

Dari elemen Kesadaran, gagasan tadi perlu dibahas, dievaluasi, dan dikonsep agar dapat dimengerti dan disampaikan kepada orang lain. Untuk itu, diperlukan kecerdasan dari energi elemen kelima, yaitu Ether.

Dari elemen Ether, konsep tersebut perlu didesain dengan rasa, keindahan, dan kreativitas. Konsep tersebut perlu ditulis serta ditambahkan ilustrasi berupa gambar-gambar desain yang menarik, yang sesuai dengan selera keindahan konsumen. Ini adalah kemampuan dari energi elemen keempat, yaitu Udara.

Dari elemen Udara, desain yang menarik ini perlu direalisasi. Keinginan dan semangat untuk merealisasikannya merupakan energi dari elemen ketiga, yaitu Api.

Dari elemen Api, usaha dilanjutkan untuk merealisasi desain tersebut, yaitu dengan jalan membangun kerja sama dan relasi dengan pihak lain. Kemampuan kerja sama dan membangun relasi sertai usaha-usaha ini merupakan energi dari elemen kedua, yaitu Air.

Dari elemen Air, usaha tadi dilanjutkan dengan realisasi menjadi sesuatu yang berwujud. Energi untuk merealisasi menjadi sesuatu yang berwujud ini merupakan kemampuan dari elemen Bumi.

5 Elemen pada The Secret dan Mestakung

The Secret hanya menggunakan energi dari dua elemen, yaitu ide dari elemen keenam Kesadaran dan keinginan dari elemen ketiga Api. Energi dari elemen ketiga ini pun tidak terlalu kuat, karena bersifat menunggu dan bukan dalam bentuk usaha yang sungguh-sungguh.

Mestakung menambah dan memperkuat energi elemen-elemen lainnya, yaitu konsep dari elemen kelima Ether, proposal dari elemen keempat Udara, kondisi kritis sehingga harus berusaha sungguh-sungguh dari elemen ketiga Api, usaha yang sungguh-sungguh, membangun kerja sama dan relasi dari elemen kedua Air, dan mewujudkannya menjadi nyata dari elemen pertama Bumi.

Bila kita membaca buku Mestakung, pada awalnya, Yohanes Surya ingin agar ada pelajar Indonesia yang berprestasi dalam Olimpiade Internasional Fisika. Ini adalah gagasan yang cemerlang dari elemen keenam, yaitu elemen Kesadaran.

Selanjutkan, beliau membuat konsep yang dapat dikomunikasikan kepada teman-teman, relasi, dan pemerintah. Ini merupakan langkah lanjutan dari elemen kelima, yaitu elemen Ether.

Dari komunikasi tersebut, konsep ini kemudian dibuat menjadi paket yang menarik, yaitu mempromosikan pelajar Indonesia di mata dunia dengan meraih medali emas Olimpiade Internasional Fisika, dan dilanjutkan dengan cita-cita meraih nobel Fisika. Ini merupakan realisasi dari elemen keempat, yaitu elemen Udara.

Dari sini, muncul keinginan dan semangat dari berbagai pihak untuk mewujudkannya. Ini merupakan realisasi dari elemen ketiga Api.

Kemudian banyak pihak mulai mendukung, yaitu Dr. Mochtar Ryadi dari Lippo Group dan Yayasan Pendidikan Pelita Harapan, Dr. Anugerah Pekerti dari Sekolah Tinggi Manajemen PPM, dari rekan-rekan beliau di luar negeri, dari Departemen Pendidikan, dan dari kepala daerah di seluruh Indonesia. Setelah itu, para siswa yang berprestasi dan terpilih dilatih di Lippo Karawaci. Ini merupakan realisasi dari elemen kedua, yaitu Air.

Akhirnya, para siswa bertanding dan berhasil meraih medali emas Olimpiade Fisika di tingkat Asia dan Internasional sehingga mengharumkan nama Indonesia. Ini adalah perwujudan dari elemen pertama, yaitu Bumi.

Di sini terlihat, bahwa Mestakung merupakan pelengkap dari The Secret dengan melengkapi seluruh elemen lainnya terhadap gagasan yang berasal dari elemen keenam. Oleh sebab itu, bila kita ingin mewujudkan gagasan menjadi kenyataan, kita perlu mengaplikasikan kelima elemen ini pada gagasan. Tanpa 5 elemen, gagasan cemerlang akan tetap berupa ide dan tidak akan menjadi kenyataan. Tetapi, seperti yang dikatakan oleh Napoleon Hill, tanpa gagasan, tidak akan ada prestasi dan kekayaan. Jadi, mari kita cari gagasan yang cemerlang sekarang dan wujudkan dengan usaha yang sungguh-sungguh!

Salam Sukses Bahagia![ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

Para pembaca tentu pernah mendengar atau membaca buku populer berjudul The True Power of Water dan The Secret Life of Water yang ditulis oleh Masaru Emoto, peneliti dan pemikir independen Jepang. Dalam kedua buku tersebut, Masaru Emoto memperlihatkan efek dari doa, pikiran, lagu, dan kata-kata positif yang dapat membuat bentuk kristal air yang jelek, atau biasa saja menjadi kristal hexagon yang indah.

Berikut ini saya kutip kembali kata-kata positif yang digunakan oleh Masaru Emoto dalam melakukan eksperimennya.

Kata-kata Positif:

• Kebahagiaan: Kristal dengan bentuk yang seimbang nyaris sempurna, seperti berlian yang dipotong dengan amat teliti.
• Terima kasih: Kristal dengan bentuk teratur yang indah tidak ada tandingannya.
• Cinta dan terima kasih: Kristal indah yang sangat menyentuh hati.
• Kamu cantik: Kristal yang indah dan alami.
• Suka: Kristal yang menggambarkan hati yang gembira.
• Tulus: Terbentuk kristal yang sangat besar, seolah-olah memberi kekuatan yang sangat besar untuk menyelesaikan sesuatu.
• Damai: Kristal berbentuk mirip seperti orang-orang yang berkumpul dalam harmoni.
• Kebersamaan: Muncul kristal yang dibentuk oleh dua kristal.
• Kedamaian pikiran: Membentuk kristal yang membesar dan meluas.
• Cinta suami istri: Saling mengasuh dan mengasihi.
• Bagus sekali: Terbentuk kristal indah merekah bebas.
• Rileks: Terbentuk kristal dengan bentuk bebas dan bertumpuk.
• Tenang: Terbentuk kristal dengan bentuk bebas dan cantik. Kata ‘tenang’ dalam bahasa Jepang adalah kiraku yang artinya menikmati energi Ki (energi Qi atau Chi).

Kata-kata Negatif:

• Ketidakbahagiaan: Kristal yang samar dan lemah.
• Cobalah menjadi cantik: Kristal yang kurang sempurna.
• Benci: Bentuk kristal yang berlubang, seperti tercekik.
• Kekuasaan: Kristal unik yang berantakan.
• Ketidakberdayaan: Terbentuk kristal yang berlubang.
• Kamu tolol!: Kristal yang bentuknya tidak beraturan seperti angin puting beliung.
• Perang: Kristal seperti tertabrak pesawat jet.
• Harta benda dan modal: Keseimbangan hilang, muncul kekacauan.
• Minyak: Keseimbangan hilang, muncul kekacauan.
• Penderitaan: Terbentuk kristal yang tidak sempurna.
• Tidak berguna: Terbentuk kristal bulat yang berlubang tidak sempurna di tengahnya.
• Stres: Terbentuk kristal dengan kesan tertekan dan takut.
• Khawatir: Terbentuk kristal dengan bentuk yang mirip dengan stres di atas.

Dari hasil eksperimen Masaru Emoto di atas, terlihat besarnya pengaruh kata-kata positif terhadap kristal air. Tubuh manusia terdiri dari 70 persen air. Demikian pula dunia juga terdiri dari 70 persen air dan 30 persen daratan. Dengan demikian, doa, lagu, dan kata-kata positif juga akan mempunyai pengaruh positif bagi manusia dan dunia.

Frekuensi Gelombang pada Bandulan Jam

Dari analisis Energi 5 Elemen, kata-kata mempunyai frekuensi tertentu. Kata-kata positif seperti pada contoh di atas akan mempunyai frekuensi rendah, yaitu 1/6 Hz sampai 1 Hz, dan kata-kata negatif akan mempunyai frekuensi tinggi, yaitu di atas 1 Hz, dari 2 Hz sampai 19 Hz.

Untuk memahami frekuensi ini, kita bisa melihat bandulan jam antik. Satu kali gerakan bolak-balik ke kiri dan ke kanan dari bandulan dengan periode 1 detik identik dengan frekuensi 1 Hz. Bila bandulan bergerak lebih lambat, berarti frekuensinya semakin lambat. Bila bergerak lebih lambat 2 kali, maka frekuensinya menjadi ½ Hz. Bila bergerak lebih lambat 3 kali, maka frekuensinya menjadi 1/3 Hz. Sebaliknya, bila bandulan bergerak lebih cepat, berarti frekuensinya semakin cepat. Bila bergerak lebih cepat 2 kali, maka frekuensinya menjadi 2 Hz. Bila bergerak lebih cepat 3 kali, maka frekuensinya menjadi 3 Hz.

Otak dan pikiran manusia juga mempunyai frekuensi. Dalam kondisi tenang, otak akan mempunyai frekuensi lambat 1 Hz sampai 1/7 Hz. Dalam kondisi tidak tenang, aktif, atau stres, otak akan mempunyai frekuensi cepat 2 Hz sampai 19 Hz.

Penemuan Gelombang Epsilon dan Frekuensinya

Para peneliti telah melakukan penelitian untuk melihat hubungan antara frekuensi gelombang otak dengan kondisi aktivitas otak, meditasi, kebahagiaan, dan inspirasi. Sebelum gelombang Epsilon ditemukan oleh Dr. Jeffrey D. Thompson, D.C., B.F.A. dari Neuroacoustic Research, para peneliti gelombang otak telah menemukan gelombang Delta, Theta, Alpha, Beta, dan Gamma. Gelombang Delta mempunyai frekuensi yang paling rendah, yaitu 1 Hz ~ 4 Hz. Disusul oleh gelombang Theta dengan frekuensi 4 Hz ~ 7 Hz, gelombang Alpha 8 ~ 12 Hz, gelombang Beta 12 ~ 19 Hz, dan gelombang Gamma di atas 19 Hz ~ 70 Hz.

Gelombang Epsilon yang terakhir ditemukan mempunyai mempunyai frekuensi sangat rendah dan lebih rendah dari gelombang Delta, yaitu ½ Hz atau lebih rendah. Menurut hasil penelitian tersebut, pengaruh gelombang Epsilon pada otak mempunyai korelasi dengan:

• Kondisi yang meningkatkan koordinasi aktivitas otak kiri dan otak kanan
• Kondisi meditasi yang sangat hening
• Kondisi kesadaran yang bahagia
• Kondisi inspirasi tingkat tinggi.

Kesimpulannya, semakin rendah frekuensi otak akan membuat pikiran menjadi semakin tenang, semakin jernih, semakin hening, semakin inspiratif, dan semakin bahagia.

Gelombang Epsilon dan Frekuensi Sehat Ideal untuk Otak

Dari analisis energi 5 Elemen, batas frekuensi sehat untuk otak adalah 1 Hz. Di atas 1 Hz, otak akan mengalami stres. Semakin tinggi frekuensinya, orang akan semakin stres. Hal ini dapat dimengerti bila kita memahami frekuensi sehat pada masing-masing elemen.

Setiap elemen pada tubuh kita mempunyai frekuensi sehat masing-masing, yaitu:

• Elemen keenam Kesadaran: 1/6 Hz
• Elemen kelima Ether: 1/5 Hz
• Elemen keempat Udara: 1/4 Hz
• Elemen ketiga Api: 1/3 Hz
• Elemen kedua Air: 1/2 Hz
• Elemen pertama Bumi: 1 Hz

Frekuensi sehat yang ideal untuk otak adalah 1/5 Hz, 1/6 Hz, dan 1/7 Hz, karena otak berada pada elemen kelima Ether dan elemen keenam Kesadaran. Analisis ini sesuai dengan hasil penelitian gelombang Epsilon dari Dr. Jeffrey D. Thompson. Hal ini berarti, semakin rendah frekuensi otak, otak akan menjadi semakin jernih, semakin hening, stres hilang, kita menjadi semakin bahagia, dan inspirasi serta ide yang kita peroleh, kualitasnya akan semakin baik pula.

Efek Kata Positif dan Negatif pada Frekuensi Gelombang Otak dan Emosi

Pada tanggal 14 Agustus 2009 yang lalu, pada acara The Master di RCTI, ada pertunjukan kolaborasi antara Romy Rafael dengan Denny Darko. Ada dua sukarelawan yang bersedia maju ke depan. Kedua sukarelawan ini sama sekali dalam kondisi sadar dan tidak dihipnotis. Sukarelawan yang pertama mendapat sebuah kertas besar dari Romy Rafael bertuliskan kata “HELL”. Sedangkan sukarelawan yang kedua mendapat kertas besar juga dari Denny Darko dengan tulisan “BLESS”. Apa yang terjadi pada kedua orang tersebut?

Orang pertama pada awalnya mempunyai frekuensi gelombang otak 2 Hz. Setelah mendapat kertas dengan tulisan “HELL”, frekuensi gelombang otaknya seketika naik menjadi gelombang Theta dengan frekuensi 5 Hz. Emosinya juga menjadi bertambah stres dan negatif dengan frekuensi 5 Hz juga.

Hasil analisis Energi 5 Elemen menunjukkan bahwa kata “HELL” mempunyai energi negatif pada dua elemen, yaitu elemen kedua Air dan elemen pertama Bumi. Orang bisa menderita sakit pada organ elemen Air seperti darah dan pencernaan bila terus-menerus mengingat kata “HELL” selama 3 hari. Setelah pertunjukan selesai dan orang tersebut turun, ternyata frekuensi gelombang otaknya masih 5 Hz dan baru bisa berubah kembali ke kondisi semula setelah tiga jam.

Orang kedua pada awalnya juga mempunyai frekuensi gelombang otak 2 Hz. Setelah mendapat kertas dengan tulisan “BLESS”, frekuensi gelombang otaknya juga seketika berubah, tetapi turun menjadi gelombang Epsilon dengan frekuensi 1/5 Hz. Emosinya juga berubah menjadi lebih bahagia dengan frekuensi 1/5 Hz.

Hasil analisis Energi 5 Elemen menunjukkan bahwa kata “BLESS” mempunyai energi positif pada empat elemen, yaitu pada elemen kelima Ether, elemen keempat Udara, elemen ketiga Api, dan elemen kedua Air.

Orang mulai merasa bahagia ketika mengingat kata “BLESS”. Selanjutnya, organ-organ pada elemen Ether seperti amandel, tiroid, dan getah bening bisa bertambah sehat setelah orang terus mengingat kata “BLESS” selama lima hari. Demikian pula jantung dan paru-paru pada elemen Udara, dan organ-organ tubuh lainnya.

Ketika pertunjukan selesai, orang yang memegang kata “BLESS” ini frekuensi gelombang otaknya masih 1/5 Hz, dan baru berangsur berubah kembali ke kondisi semula setelah tiga jam.

Indeks Manfaat Kata ‘Anda Luar Biasa’

Teman saya Edy Zaqeus, membuat sebuah web motivasi yang bernama AndaLuarBiasa.com. Bagaimana efek positif dari kata “Anda Luar Biasa”? Dari analisis Energi 5 Elemen, “Luar Biasa” mempunyai efek positif pada dua elemen, yaitu elemen kedua Air dan elemen pertama Bumi. Tetapi, setelah digabung menjadi “Anda Luar Biasa”, kata ini mempunyai efek positif pada lima elemen, yaitu elemen kelima Ether, elemen keempat Udara, elemen ketiga Api, elemen kedua Air, dan elemen pertama Bumi. Indeks Manfaat pada masing-masing elemen bernilai +5, sehingga Indeks Manfaat keseluruhan bernilai +25.

Indeks Manfaat positif pada elemen Bumi membuat kita menjadi lebih stabil. Elemen Air yang positif membuat orang lebih mudah berkomunikasi dan bekerja sama. Elemen Api positif membuat kita menjadi lebih bersemangat. Indeks Manfaat positif pada elemen Udara membuat kita menjadi lebih kreatif. Sedangkan elemen Ether yang positif akan membuat kita menjadi lebih bahagia, lebih rileks, lebih mudah mendapat inspirasi, dan ide-ide baru.

Ternyata, kata “Anda” telah membuat “Luar Biasa” menjadi lebih luar biasa lagi.

Oleh sebab itu, kita perlu berhati-hati dalam memilih kata-kata yang akan digunakan. Hal ini akan memengaruhi kesehatan dan kebahagiaan kita, keluarga, maupun orang lain. Pemilihan kata yang tidak tepat akan membuat kita tidak sehat, sedangkan pemilihan kata positif yang tepat akan membuat kita lebih sehat dan bahagia.

Salam Sehat Bahagia![ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang sudah berusia lebih dari 1.000 tahun. Tempe sebenarnya hanya bisa difermentasi di daerah dengan temperatur yang hangat seperti Indonesia. Tetapi, karena dianggap makanan yang luar biasa, cara membuat tempe juga dipelajari di Jepang dan kabarnya sudah dipatenkan. Tetapi, saya tidak begitu jelas dalam hal apa yang dipatenkan. Mungkin, yang dipatenkan adalah proses membuat tempe di daerah dengan empat musim seperti di Jepang.

Tempe dibuat dari kacang kedele yang direbus dan kemudian difermentasi. Fermentasi merupakan teknik untuk mengawetkan makanan yang dilakukan secara tradisional tanpa bahan pengawet. Fermentasi membuat makanan lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Tetapi, tempe sering dipandang dengan sebelah mata karena dianggap makanan murah dan mudah dibuat di Indonesia. Selain itu, kata ‘tempe’ juga sering digunakan untuk mengejek diri sendiri sebagai ‘bangsa tempe’. Namun, seharusnya kita bangga dengan makanan sehat ini dan bangga dengan sebutan ‘bangsa tempe’. Mengapa? Karena, dari analisis Energi 5 Elemen (bagi Anda yang belum mengenal metode ini, silakan baca artikel-artikel saya lainnya di www.5elemen.com), tempe merupakan makanan berenergi sehat dengan manfaat yang luar biasa. Apa saja manfaatnya?

Manfaat Tempe Segar:

Untuk mengukur energi sehat dari tempe segar, saya akan menggunakan Indeks Manfaat dan Indeks Kecocokan. Indeks Manfaat menunjukkan besarnya manfaat suatu makanan sehat untuk meningkatkan Indeks Sehat atau tingkat kesehatan seseorang. Sedangkan Indeks Kecocokan menunjukkan tingkat kecocokan makanan sehat ini terhadap kesehatan.

Tempe bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan organ-organ tubuh pada elemen Ether, Udara, Api, dan Air. Organ pada elemen Ether yang mendapat manfaat dari tempe adalah hormon, yaitu mengatur keseimbangan hormon tiroid dan hormon reproduksi, baik wanita maupun pria. Selain itu, tempe juga meningkatkan daya tahan tubuh dengan menyehatkan kelenjar getah bening. Organ pada elemen Udara yang mendapat manfaat dari tempe adalah jantung. Sedangkan pada elemen Api, organ yang mendapat manfaat adalah pusat dari arteri dan vena atau pembuluh darah. Pada elemen Air, tempe segar juga menyehatkan ginjal dan pankreas.

Berikut ini hasil analisis manfaat tempe berdasarkan Indeks Manfaat (IM) dan Indeks Kecocokan (IK) dari energi sehat tempe terhadap kesehatan manusia:

Elemen Kelima - Ether:

• Antioksidan: Indeks Manfaat = +15, Indeks Kecocokan = +20%
• Keseimbangan hormon tubuh: Indeks Manfaat = +25, Indeks Kecocokan = +20%
• Tiroid: Indeks Manfaat = +20, Indeks Kecocokan = +30%
• Getah Bening: Indeks Manfaat = +30, Indeks Kecocokan = +20%
• Hormon Reproduksi: Indeks Manfaat = +15, Indeks Kecocokan = +20%

Elemen Keempat - Udara:

• Jantung: Indeks Manfaat = +25, Indeks Kecocokan = +40%

Elemen Ketiga - Api:

• Asam Lemak Tak Jenuh (Omega-3 dan Omega-6): Indeks Manfaat = +20, Indeks Kecocokan = +20%
• Pusat Arteri dan Vena: Indeks Manfaat = +10, Indeks Kecocokan = +20%
• Menyehatkan arteri dan vena dari endapan kholesterol: Indeks Manfaat = +10, Indeks Kecocokan = +20%

Elemen Kedua - Air:

• Pankreas dan Karbohidrat Kompleks: Indeks Manfaat = +5, Indeks Kecocokan = +20%.
• Ginjal dan Protein Sehat: Indeks Manfaat = +5, Indeks Kecocokan = +20%.

Perbandingan dengan Makanan Sehat Lainnya:

Kita akan membandingkan manfaat tempe satu per satu dengan makanan sehat lainnya seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Selain itu juga dengan nasi putih, gula, ikan, telur, dan daging.

1. Antioksidan:

Sayur-sayuran dan buah-buahan dipercaya mengandung antioksidan yang tinggi. Tetapi, dari analisis Energi 5 Eelemen, antioksidan yang ada dalam sayur dan buah mempunyai Indeks Manfaat paling tinggi hanya +5 saja. Sedangkan tempe mempunyai Indeks Manfaat +15. Yang dapat mengalahkan tempe hanya beras merah dengan Indeks Manfaat +30.

2. Asam Lemak Tak Jenuh (Omega-3 dan Omega-6):

Ikan laut dalam dipercaya mengandung Omega-3 dan Omega-6 yang tinggi. Dari hasil analisis Energi 5 Elemen, nilai Indeks Manfaatnya adalah +5. Alpukat juga mempunyai Indeks Manfaat +5. Jadi, masih kalah dibandingkan tempe yang +20.

Virgin coconut oil yang dikenal dengan nama VCO juga dipercaya mempunyai asam lemak tak jenuh yang tinggi. VCO mempunyai Indeks Manfaat +5. Jadi, tempe juga lebih baik dari VCO.

3. Menyehatkan Jantung:

Selain tempe, buah-buahan lain yang dapat menyehatkan jantung adalah sawo, apel merah, dan alpukat. Sawo mempunyai Indeks Manfaat +15, apel merah mempunyai Indeks Manfaat +10, dan alpukat mempunyai Indeks Manfaat +5. Sedangkan Omega-3 dan Omega-6 dari ikan mempunyai Indeks Manfaat +1.

4. Menyehatkan Arteri dan Vena:

Arteri dan vena akan menyempit bila ada endapan dari zat-zat yang tidak bisa diserap tubuh seperti asam lemak jenuh yang menyebabkan endapan kholesterol, endapan gula darah, endapan asam urat, atau endapan dari zat-zat lain yang tidak bisa dicerna oleh tubuh. Akibatnya, akan terjadi tekanan darah tinggi, jantung juga akan terganggu, dan membesar karena harus bekerja lebih keras dalam memompa darah.

Tempe bermanfaat untuk membersihkan endapan kholesterol, karena mengandung asam lemak tak jenuh. Indeks Manfaat tempe adalah +10. Tidak banyak makanan sehat yang dapat membersihkan kotoran kholesterol di dalam darah. Selain tempe, makanan sehat lainnya adalah jahe dengan Indeks Manfaat +15.

5. Kandungan Energi Protein dan Karbohidrat:

Selain mengandung energi asam lemak tak jenuh, tempe segar juga mengandung energi protein dan karbohidrat, walaupun manfaatnya tidak sebesar asam lemak. Protein dan karbohidrat ada pada elemen kedua, yaitu elemen Air. Indeks Manfaat protein adalah +5, dan Indeks Manfaat karbohidrat adalah +5.

Dengan Indeks Manfaat protein +5, tempe sudah mengalahkan telur dengan Indeks Manfaat +2, dan ikan dengan Indeks Manfaat +3. Jadi dalam hal protein, tempe ternyata juga lebih sehat dari telur dan ikan. Indeks Manfaat protein yang positif menunjukkan tempe segar menyehatkan ginjal dan tidak menghasilkan asam urat.

Dengan Indeks Manfaat karbohidrat +5, tempe mempunyai manfaat yang sama dengan nasi kukus yang juga mempunyai Indeks Manfaat +5. Sedangkan nasi yang dimasak dengan rice cooker mempunyai Indeks Manfaat +0. Kentang kukus mempunyai Indeks Manfaat +5 juga. Gula pasir mempunyai manfaat negatif sehingga mempunyai Indeks Manfaat -5. Biskuit juga mempunyai manfaat negatif dan mempunyai Indeks Manfaat -3, dan roti tawar mempunyai Indeks Manfaat -1. Tempe hanya kalah dari bekatul dengan Indeks Manfaat +10, dan gandum havermut dengan Indeks Manfaat +10. Indeks Manfaat karbohidrat yang positif menunjukkan tempe segar menyehatkan pankreas dan tidak menghasilkan gula darah.

Kandungan Kimiawi Tempe:

Untuk melengkapi hasil analisis energi sehat yang diukur dengan metode Energi 5 Elemen, kita bisa melihat kandungan kimiawi tempe. Tempe merupakan satu-satunya makanan nabati yang mengandung vitamin B12. Kadar vitamin B12 dan protein dari tempe tidak kalah dari daging. Sedangkan kadar kalsium tempe jauh lebih tinggi dari daging sehingga bermanfaat untuk mencegah osteoporosis. Selain itu, tempe juga mengandung karbohidrat,  serta asam lemak tak jenuh yang menyehatkan kholesterol dan jantung. Dalam 100 gram tempe, kandungan vitamin B12 berkisar antara 1,5-6,3 mikrogram, protein antara 18,3-21 gram, kalsium 129 miligram, karbohidrat 34,8 gram, dan asam lemak tak jenuh 18,1 gram. Bandingkan dengan daging sapi yang mengandung vitamin B12 antara 3,4-4,5 mikrogram, protein 18,8 gram, kalsium 14 miligram, tidak mengandung karbohidrat dan asam lemak tak jenuh.

Tempe yang Paling Bermanfaat adalah Tempe Segar:

Tempe segar mempunyai manfaat yang paling tinggi. Bila dikukus, manfaatnya akan berkurang antara 10 sampai 20 persen karena terkena pemanasan. Bila direbus, tempe mendapat pemanasan yang lebih tinggi dan manfaatnya berkurang sampai 50 persen. Apalagi bila digoreng. Manfaatnya akan hilang sama sekali sehingga menjadi 0 persen.

Saya sudah mengkonsumsi tempe selama bertahun-tahun tanpa menyadari pentingnya mengonsumsi dalam kondisi segar. Saya suka mengonsumsi tempe goreng. Demikian juga istri saya. Suatu hari, penjual tempe langganan kami menyarankan agar kami mengonsumsi tempe segar karena lebih sehat. Dia sendiri selama ini selalu mengonsumsi tempe segar. Dalam pembuatan tempe, sebenarnya tempe sudah direbus dahulu sebelum difermentasi. Kemudian saya mengukur Indeks Manfaatnya, dan memang jauh lebih bermanfaat.

Kemudian kami mulai mencobanya. Tidak lama kemudian, ternyata hormon tiroid istri saya menjadi lebih stabil. Jantung juga menjadi lebih sehat karena gangguan hormon tiroid berkurang. Selain itu, dengan lebih seimbangnya hormon-hormon, ia juga mendapati kulitnya menjadi lebih halus. Saya sendiri merasa lebih sehat karena hormon tiroid saja juga menjadi lebih stabil dan seimbang. Sebelumnya, saya mudah berkeringat karena ada ketidakseimbangan hormon tiroid.

Teman-teman yang menderita insomnia dan sakit kepala juga telah mencoba mengonsumsi tempe segar bersama tape singkong segar dan mentimun segar. Mereka mengatakan penyakitnya hilang sendiri setelah mengonsumsi makanan sehat di atas.

Porsi Harian yang Ideal:

Biasanya, bila mendengar ada makanan sehat, orang akan cenderung mengonsumsi secara berlebihan. Makanan sehat sebaiknya dikonsumsi dengan jumlah yang tepat, karena bila terlalu banyak, tubuh juga tidak bisa mencernanya sehingga akan terbuang percuma. Dari analisis Energi 5 Elemen, porsi tempe segar yang ideal adalah antara 6 potong sampai 9 potong per hari dengan ketebalan kira-kira 1 cm per potong. Berat per potong kira-kira 15 sampai 20 gram. Dengan mengonsumsi makanan sehat secukupnya, maka kesehatan kita akan terjaga.

Kesimpulan:

Dari perbandingan energi sehat 5 Elemen mau pun dari perbandingan kimiawi, ternyata tempe segar merupakan makanan sehat yang luar biasa, baik dari sisi antioksidan, asam lemak tak jenuh (omega-3 dan omega-6), protein, kalsium, maupun karbohidrat. Tempe segar mampu mengalahkan makanan yang selama ini dianggap sehat seperti sayur-sayuran, buah-buahan, minyak ikan, daging sapi, dan telur. Tempe segar menyeimbangkan hormon, menyehatkan jantung, ginjal, dan pankreas. Tetapi bila mengalami pemanasan, energi sehatnya akan berkurang. Tempe yang dikukus masih sehat, bila direbus juga masih cukup sehat, tetapi bila digoreng, energi sehatnya akan hilang. Salam Sehat Bahagia![ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.

Oleh: Aleysius H. Gondosari*

“Innovate or die.”

~ Peter Drucker

Dalam buku Indonesian Top CEO Wisdom – Precious Lessons (Editor: Wilson Arafat), dibahas sebuah topik yang menarik, yaitu bagaimana perusahaan bisa tetap beradaptasi bersama dengan perubahan yang terus-menerus terjadi, dan dapat bertahan dari seleksi alam, yaitu dengan menciptakan nilai tambah bagi Stakeholders atau Creating Stakeholders Value. Seorang CEO sebuah perusahaan tidak mungkin lagi hanya mementingkan penciptaan nilai bagi shareholders/investors-nya saja, melainkan harus memberikan juga nilai tambah bagi para stakeholders lainnya secara luas, yaitu investors, pelanggan, karyawan, pemasok, pemerintah/regulator, industri, lingkungan, dan lain-lain. Fokus perusahaan modern sudah bergeser, dari creating shareholders value menuju ke creating stakeholders value.

Kunci untuk menciptakan value bagi stakeholders dalam horizon jangka panjang adalah perusahaan yang inovatif yang dipimpin oleh CEO yang visionary disertai dengan inovasi tiada henti. Inovasi yang berguna adalah yang memberikan nilai lebih bagi produk, dengan memerhatikan semua aspek positif bagi hampir semua stakeholders-nya. Inovasi bisa menjadi sebuah competitive advantage bila prosesnya dilakukan dengan benar, di mana inovasi bukan hanya menjadi monopoli satu divisi di perusahaan, melainkan merupakan hasil kerja sama multi-divisi, dengan menggabungkan aspek customer insights, resources termasuk teknologi yang dimiliki perusahaan, serta inovasi tim, untuk menghasilkan output yang lebih sustainable, dan lebih bisa diterima oleh customers.

Perusahaan yang sudah melihat kepentingan inovasi secara komersial membutuhkan knowledge management (KM) yang kuat. Semua informasi dan knowledge yang terhimpun dalam perusahaan harus dilihat sebagai aset berharga yang harus dikelola dengan baik. Terjadi perubahan paradigma dari kepemilikan knowledge individu menjadi knowledge tim di perusahaan. Gabungan antara sharing dan learning knowledge akan mempererat kerja sama antar divisi untuk menciptakan kultur inovasi modern secara bertahap.

Posisi Chief Knowledge Officers (CKO) yang makin marak juga menggambarkan betapa pentingnya mengelola pengetahuan di perusahaan. Sebanyak 80 persen dari perusahaan Fortune 500 telah mengadopsi dan mempunyai tim KM dan 25 persen dari total perusahaan mempunyai CKO.

Di samping Product Knowledge, perusahaan juga harus mempunyai knowledge tentang stakeholders utamanya–customers, competitors, employees, dan seterusnya, sehingga dapat menyusun strategi yang lebih tajam untuk menciptakan nilai tambah.

Dalam KM, dilakukan Management Improvement agar terjadi Kaizen atau continuous improvement, yang bertujuan memfasilitasi terjadinya continuous innovation. Dengan adanya continuous innovation, akhirnya tercipta nilai tambah bagi stakeholders secara berkesinambungan dan konsisten.

Ikujiro Nonaka, penulis buku The Knowledge-Creating Company dan dikenal sebagai ahli KM, pada tahun 1998 mengatakan bahwa perusahaan otomotif seperti Honda dan Toyota mampu menepis persaingan bisnis berkat inovasi berkelanjutan dengan memfokuskan pada optimalisasi KM dengan tujuan menghasilkan knowledge baru dan menjadikan proses kreativitas sebagai faktor utama.

Beberapa perusahaan inovatif kelas satu dunia contohnya adalah Microsoft, Nokia, Coca Cola, IBM, GE, Intel, Disney, Ford, dan Mc Donald’s. Beberapa perusahaan di Indonesia yang dikenal inovatif adalah BCA, Unilever, dan GarudaFood.

BCA, sebagai bank yang mempunyai pangsa pasar tertinggi, selalu berusaha meluncurkan produk dan jasa terbaru untuk menjawab tantangan perubahan zaman. BCA menjadi salah satu pelopor penggunaan ATM, memberikan kemudahan internet banking melalui Klik BCA, memberikan alternatif untuk melakukan transaksi melalui mobile device atau handphone. Yang terakhir adalah memberikan kemudahan berupa kartu instant payment melalui Flazz BCA.

Unilever Indonesia merupakan contoh nyata perusahaan consumer goods yang berbasis inovasi konsumen. Setiap tahun selalu ada produk-produk baru, baik berupa perbaikan kemasan, perbaikan formulasi, hingga produk yang sama sekali baru.

Sudhamek AWS, yang di Indonesia dikenal sebagai Sang Inovator, sebagai President Director GarudaFood, berbagi wisdom tentang bagaimana mengimplementasikan KM untuk menciptakan inovasi produk yang menguntungkan dan memimpin pasar. Ia bergabung sejak tahun 1994. Dengan tagline “Leading in Innovation”, Sudhamek memimpin inovasi di GarudaFood dan berhasil meroketkan kinerja hingga 40 kali lipat dalam waktu 10 tahun, dari Rp 18 miliar pada tahun 1997 menjadi Rp 2,1 trilyun pada tahun 2007.

Karena produk-produknya yang inovatif, masyarakat luas mengenal merek Garuda sebagai representasi perusahaan dan produk yang Inovatif. Berbagai makanan inovatifnya antara lain adalah Snack Kedele, Kedele Spicy, Kedele Rasa, Kacang Kulit Rasa Keju, Kacang Kulit Rasa Bawang. Sekarang, selain kacang kulit, konsumen juga dapat menikmati serbaneka jeli, snack, biskuit, minuman rasa buah, dan minuman berbasis teh.

Untuk mensukseskan Leading in Innovation, Sudhamek menggunakan A Competitive Business Design dengan Rule of Thumb sebagai berikut:

• Rule of Thumb #1 – Menempatkan Change Leader untuk memimpin perusahaan melakukan adaptasi pada perubahan.
• Rule of Thumb #2 – Merumuskan Vision dan Strategic Planning sebagai Visionary Management.
• Rule of Thumb #3 - Konsisen menciptakan nilai tambah dengan menempatkan kreativitas dan inovasi sebagai the soul of the company.
• Rule of Thumb #4 – Mengembangkan pribadi-pribadi unggul (noble people), karena persaingan di dunia bisnis hanya dapat dimenangkan oleh perusahaan yang memiliki SDM yang tangguh.

Cara mengembangkan pribadi-pribadi unggul pada Rule of Thumb #4 adalah dengan cara:

(1) Menciptakan keseimbangan antara employee satisfaction dan kontribusi mereka pada perusahaan.

(2) Memacu semua departemen untuk berlomba-lomba berpikir kreatif dan bertindak inovatif.

(3) Melakukan Management Improvement (MI) agar terjadi Kaizen atau continuous improvement yang dapat memfasilitasi continuous innovation yang akhirnya menciptakan nilai tambah secara berkesinambungan dan konsisten.

(4) Menerapkan Knowledge Management (KM) untuk memastikan terjadinya continuous improvement dan continuous innovation yang dapat menciptakan nilai tambah secara berkesinambungan dan konsiten serta terlembaga dengan baik.

(5) Developing Competency Base Competitive Strategy untuk membangun kompetensi SDM yang dapat menciptakan keunggulan kompetitif.

(6) Mermbangun Attitude SDM yang baik dengan membangun karakter dan personality sehingga terbentuk pemimpin unggul yang memiliki ciri-ciri: piety (kesalehan), competence (kompetensi), courage (keberanian), concern for people (compassion and loving kindness).

Dalam melakukan cara ketiga, Management Improvement atau MI, sesuai dengan semangat Kaizen, semua karyawan terlibat dalam proses berpikir kreatif dan bertindak inovatif, tanpa kecuali. Inovasi bukan hanya urusan manajer puncak saja, atau urusan divisi R&D saja, tetapi merupakan urusan setiap karyawan sebagaimana dilakukan oleh perusahaan-perusahaan modern dan dilembagakan sebagai suatu budaya (culture) dan sistem, agar tidak terjadi ketergantungan pada individu-individu.

Dalam MI, ada dua hal yang menjadi fokus utama, yaitu cost innovation dan product innovation. Hal ini berbeda dengan strategi konvensional yang biasanya hanya terpaku dan fokus pada salah satu saja. Melalui cost innovation, proses produksi dibuat lebih efisien tanpa mengabaikan mutu. Misalnya melalui re-layout pabrik atau mengaplikasikan teknologi baru. Product Innovation bertujuan untuk menemukan produk baru yang bisa menghasilkan keuntungan lebih baik.

Management Improvement atau MI bisa dilakukan dengan dua kategori, yaitu kategori individu dan ketegori kelompok. Kategori individu dilakukan dengan cara Suggestion System (Sumbang Saran) di lingkungan perusahaan. Seluruh karyawan diikutsertakan dengan cara menampung masukan dan saran dari mereka. Kategori kelompok dilakukan pada tingkat departemen. Dalam satu departemen dibentuk Small Group Activities (SGA), yang bertujuan melakukan perbaikan di lingkungan departemen yang bersangkutan, misalnya perbaikan aktivitas operasional di lingkungan departemen tersebut. Untuk lintas departemen, dibentuk Cross Functional Team (CFT) berupa perbaikan lintas departemen, mulai dari tahapan formulasi hingga produksi (manufaktur). Hal ini akan meningkatkan efisiensi antardepartemen dan menghilangkan masalah birokrasi. Dengan demikian akan terbentuk value chain berupa nilai tambah dari efisiensi rantai proses.[ahg]

* Aleysius H. Gondosari adalah alumnus ITB tahun 1984, trainer bidang organisasi dan manajemen, penggemar fotografi, pengembang online business, dan sedang menulis buku tentang sehat secara alami dengan metode Energi 5 Elemen, yang juga dapat dilihat di www.5elemen.com. Aley tinggal di Jakarta dan dapat dihubungi melalui email: aleysiush[at]gmail[dot]com atau di nomor telepon: 0818116669.